Kritik am Knipsen von allem und jedem gibts schon länger und grade anlässlich des 175-jährigen Geburtstags der Fotografie gleich in (mindestens) zwei großen Publikationen. Das wird zu Recht hinterfragt, aber dennoch regt sich bei mir etwas Widerstand.
Wirsing-Rohkostsalat
Auf die Idee, Wirsing als Rohkost zu essen, musste mich auch erst jemand bringen. Hat mir aber prima gefallen, sowohl als Beilage, aber auch – etwas deftiger garniert wie im Foto – als Zwischengericht.
Improvisation über Borschtsch
Solls mal wieder schnell gehen? Die Dosenfleisch-Reserven müssen erneuert werden? Noch Rote Beete übrig? … mit ein paar Kartoffeln kann man ruckzuck einen „Minimal-Borschtsch“ zaubern.