Shiitake mit Kumquats
Shiitake-Pilze in Kumquat-Knoblauch-Butter – Rezeptmenge für 2 Portionen als Vorspeise
Portionen Vorbereitung
2Portionen 5Minuten
Kochzeit
5Minuten
Portionen Vorbereitung
2Portionen 5Minuten
Kochzeit
5Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Knoblauch fein hacken, Kumquats kleinschneiden, Shiitake putzen und größere Pilze vierteln
  2. den Knoblauch in der Butter vorsichtig anrösten, Thymian (Blätter 2 kleiner Zweige) zugeben
  3. Pilze und Kumquats zugeben, bei kleiner Hitze einige Minuten garen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
Rezept Hinweise

mit Brot oder Couscous servieren

passt gut als Tapa zu einem trockenen Sherry